老舗旅館での調理業務(日本料理)を担当していただきます。・日本料理の下処理、調理、盛り付け・食材の仕入れ、発注、管理・食材保管庫の整理整頓と在庫管理・食器類の洗いもの作業・調理場の整理整頓と清掃・食材の買い出し(車使用)・その他、付随する業務＊詳細に亘って要求される献立に対応できる方を希望します
・カフェレストランキッチンでの調理全般・電話対応・レジ対応・仕入、買い出し・在庫管理・接客応対・その他、付随する関連業務