＜介護老人福祉施設における集団食事提供業務全般＞★施設では、1日凡そ610食を提供しています。 主に調理業務として、仕込、調理を行い、盛付、配下膳、 清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。 将来の調理責任者候補として、能力に応じ、採算管理、 社員指導、勤務シフト作成なども行う場合があります。
＜施設における集団食事提供業務全般＞★1日凡そ100食程度の食事を提供します 主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、 納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、 清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。 又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、 社員指導、勤務シフト作成なども行います。
＜施設における集団食事提供業務全般＞★1日凡そ100食程度の食事を提供します 主に調理業務として、仕込み、調理を行い、盛付、 配下膳、清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。 将来の調理責任者候補として、能力に応じ、採算管理、 社員指導、勤務シフト作成なども行う場合があります。