高卒以上を対象にした全日制の専門学校で、製菓衛生師資格の取得を目標にする製菓・製パンコースを担当する教員。具体的には(1)教科指導(授業、実習)(2)クラス運営(担任制)(3)学生指導 (4)就職指導 (5)行事運営 (6)広報活動などがあります。＊それぞれの業務では、各種研修やＯＪＴがあり充実してい ます。