ダイニングレストラン・バルなどの副店長又は副店長候補の仕事。店舗の管理全般を行っていただきますが、業務効率を考え「調理業務」はありません。もちろん経験のある方には技能を活かせるチャンスがあります。もちろん途中での厨房部への転籍は申告により可能です。
ダイニングレストランのチーフ(チーフ候補)の仕事。調理に関する実務及び管理全般を行っていただきます。業務効率を考え基本「接客業務」はありません。(双方経験のある方には兼務業務有り)★当社は商品部を廃止、現場からのメニュー作りを求めており、月1度の会議で試作料理を社長と共に試食し、お客様が感動する料理を作り上げていただいています。