＊リゾートホテル(スモールラグジュアリータイプ)の、 フレンチレストランでの調理を担当していただきます。＊当ホテルのホームページも是非ご覧ください
＊居酒屋「山よし」の料理長 ・居酒屋調理全般を担当していただきます。 基本的に居酒屋の調理にかかる全てについて行って いただきます。 調理の他に料理メニューの考案、コスト管理、食材 仕入等を行っていただきます。 ※責任を持って店舗を任せられる方をお待ちしています。
＊道の駅 「寄って停まつかわ」における調理業務。 ・調理全般を担当していただきます。 ・調理の他に料理メニューの考案、コスト管理、食材仕入 れ等を行っていただきます。 ※調理師免許を持っている方で、調理経験3年以上の方を希望します。
※道の駅白馬で、和食・洋食の調理を担当して頂きます。 ・業務の内容としては、仕込み、調理、盛付、片付け 等を行います。 ・仕出し弁当、近隣への配達を行うこともあります。
・和食、洋食、中華の調理に係わる業務全般 調理師免許がない方は、調理見習いとして補助業務を行い ながら、将来的に免許を取得していただきます。 繁忙期：最大150食程度になります。
＊ひふみ荘の宿泊客へ提供する朝食と夕食の調理業務になり ます。 ・和食と洋食のどちらも調理していただきます。 ・調理師は3人体制でシフトを組んで調理していただきま す。 ・部屋数は全部で13部屋あります。 ※正社員登用制度があります。
＊すずむし荘の厨房における調理業務。 ・宿泊客の夕食、朝食。昼および夜の宴会料理。 ・観光ツアー客用のお弁当など。 ・付帯して、メニュー考案、コスト管理、食材仕入れなど ・担当メニューは和食になります。