＊社会福祉施設において、入所者様や利用者様へ 食事の提供を行います。 栄養士業務全般の他、厨房内において簡単な調理 盛付等も行います。 ※栄養士業務の中に献立作成は含まれていません。
＊ 入院患者さまへの食事の提供を行います。 ・ 食材の発注、在庫管理 ・ 調理業務、盛付業務 ・ 帳票作成(栄養書類作成) ・ 食材の検品 ・ 電話応対 等 ※ 提供食数 約100食程度 ※ スタッフ数 13名
・社内統一メニューを利用者様に応じてメニュー表の変更作 成・食材の発注・利用者様への配食確認・厨房内の衛生管理・調理盛付け・調理員への栄養に関わる指導・教育・勤務体制管理・パソコンを使用し、各書類の作成、会議等への出席
＊ 入院患者さまへの食事の提供を行います。 ・ 食材の発注、在庫管理 ・ 帳票作成(栄養書類作成) ・ 食材の検品 ・ 調理補助作業 ・ 電話応対 等 ※ 提供食数 約100食程度 ※ スタッフ数 15名
○特別養護老人ホームにおける栄養管理・献立作成(パソコンを使用します)・調理部門との連絡調整、衛生管理・管理栄養士はケアプランに応じた食事内容の提供、 栄養管理などのマネジメント業務もあります。