＊病院管理栄養士業務 ・病院食のカロリー計算などをし、患者さんに合わせた献 立の作成 等を行います。＊栄養サポートチームでの業務 なども伴います。
入所者(定員：84名)及びデイサービスの栄養管理業務 ・厨房委託会社と介護現場との連絡調整 ・施設内の衛生管理業務 ・併設するデイサービス、法人事業所の調理、衛生指導等
・デイサービスセンター、ショートステイなど への栄養マネジメント及び調理補助 ・一人で食事が困難な方への対応 ・治療食の指示(献立の作成)、給食管理等(食材管理)＊複数の施設を兼務。 調理スタッフ8名がシフト勤務で、朝昼夕3回分の食事を 作ります。業務量は、昼が一番多く250食程度。 (朝食と夕食はもっと少なくなります)
＊介護老人保健施設のご利用者様対し ・カロリー計算などを行い、ご利用者様に合わせた食事献 立の立案 ・ご利用者様の栄養管理、栄養相談 ・食材の発注、検品 など行って頂きます。