特別養護老人ホームでの管理栄養士業務
●給食全般に関する事●入居者の栄養管理、栄養食事相談●施設の衛生管理(水質検査、給湯器管理、感染症対策)●食堂厨房の管理●緊急時の対応●非常災害対策に関する事
●給食全般に関する事●入居者の栄養管理・栄養食事相談●施設の衛生管理●非常災害時の非常食の備蓄・管理●委託業者との連携●イベント食の企画と実施●利用者の嚥下状態の管理●他職種との連携により個々の食事の検討 など
☆☆☆主な業務☆☆☆－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－小・中・特別支援学校における、学校給食の献立作成 他－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
特別養護老人ホーム(ユニット型80床、ショートステイ 10床)において、入居者の栄養管理及び栄養管理指導をお願いします。☆平成27年10月 オープン予定！ オープニングスタッフの募集です。
○特別養護老人ホーム「さわやか苑」にて管理栄養士業務を ご担当いただきます。 ・献立作成 ・栄養相談 ・調理管理 ・調理補助 ・その他栄養士業務全般＊作業着・靴貸与いたします。＊更衣室・ロッカー完備
病院の食事提供に関しての業務調理・仕込み・チェッカー等
管理栄養士の業務＊栄養ケアマネジメントに関わる全般把握 (体重、嚥下状態 等)＊委託業者の提案する献立に対し、献立最終チェック等の 栄養士業務 等
高齢者施設の調理業務全般・お弁当づくり・イベント食の企画、提案・各書類の作成など
病院の入外患者さんへの栄養指導地域連携医院及び施設の栄養指導 等糖尿病内科、腎臓内科の外来もあり、栄養指導に力を入れています。現在、管理栄養士常勤3名、非常勤1名在籍中。
＊栄養マネージメント(各利用者の栄養摂取計画書の作成(入所者のみ：約40名、2週間-3ヶ月に1回程度)＊計画書の家族等への説明＊家族への食事指導＊献立作成、食事の出来上りチェック＊厨房内の衛生管理、作業管理＊保健所立入検査対応、船橋市実施指導対応＊会議への参加 等