新規事業立ち上げの為、献立作成をはじめとする栄養管理業務全般です。事務的な仕事が中心となります。栄養ソフトを使用し、献立表作成(ＰＣ入力)電話応対・来客応対など。その他付随する業務。
病院での栄養事務、及び厨房内作業＊朝20食、昼50食、夕20食程度の提供規模
＜病院における集団食事提供業務全般＞★施設では、1日凡そ1，030食を提供しています。 主に栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発注、 納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、 清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。 又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、 社員指導、勤務シフト作成なども行います。
外来・病棟の入院患者様に対する、個別の栄養指導をしていただきます。その他、病棟の献立表の作成 等。 ※主は病棟の患者様への栄養指導です。 ※外来と合わせ、1日10名弱程度の患者様の対応をして いただきます。 ※管理栄養士としての経験は不問です。
＊管理栄養士(幹部候補)として、病院内での管理栄養士 業務一般を行っていただきます。 ＜主な仕事内容＞ ・献立作成 ・栄養指導 ・病棟管理 など
＜施設における集団食事提供業務全般＞★一日凡そ970食程度の食事を提供します 主に管理栄養士業務として、献立作成、食札管理、食材発 注、納品食材の検品を行い、仕込、調理、盛付、配下膳、 清掃、食器洗浄など厨房業務も含まれます。 又、将来の責任者候補として、能力に応じ、採算管理、 社員指導、勤務シフト作成なども行います。