材料の仕入れから、仕込み及びお客様からの注文品の調理や盛付け等を行う。厨房内の片づけ(使用した器具などの洗浄、衛生管理等)※研修あり
・カット野菜・野菜・果物他の粉末パウダーを使った商品の 開発・袋詰・パック詰めカット野菜の開発
ライスボイラー、スチームコンベクションオーブンコンベアー式フライヤー等での加熱調理(給食調理)急速冷却工程、真空調理、クックチル、新調理技術あり
・病院内での調理全般(食材処理、盛付、食器洗浄 等)・栄養士の方は、栄養士業務もお願いします。・朝30食、昼60食、夜30食程度を2-4名で調理 します。未経験の方も手稲に指導します。
就業場所において、調理、仕込等の業務
＊浜松市の事業所での企業内 食堂の調理師としての調理及び業務全般。※ご指導致しますのでご心配ありません。【請負業務】
(請負業務)「三方原病院」における委託契約による調理作業です。患者様の為の食事調理などをおこなって頂きます。