ホテル内の レストラン、婚礼、法事、各種宴会の調理提供全般 ・主に洋食、和食調理が中心 ・料理仕込み、食材、消耗品の発注、在庫管理等 *ホテル宿泊収容人数は、約529名です。 *調理スタッフ10名で行っています。
・調理場において、材料の準備、下ごしらえ・調理全般、盛り付け・食材の洗浄、切り込み、調理器具の清掃・食材管理・原価管理※旬の食材や地元で採れた野菜を使った料理や、温泉水で炊 いたご飯は皆さまから喜ばれています。※JTBえらべる倶楽部加入