老人保健施設の給食調理業務です。・調理師3人のローテーションで行います。・朝食、昼食、夕食、各約100食程度を調理いたします。 (昼デイサービス有り。)
＊とんかつと和食のお店・とんかつ類のパン粉付けからフライヤー利用して揚げた ものを盛付けまで。・サラダ、鍋物の野菜切り、盛付などの調理補助。・一品料理、ランチ、宴会 等の仕込み、盛付などの 調理補助。
横浜市の「横浜甦生病院」において、食事サービスの業務を受託しており、受託先で調理師の仕事を行っていただきます。仕込み、盛付、配膳、下膳、食器等の洗浄 などです。調理食数は、1日ののべ平均40食です調理員数は、2名で行っていただきます。 【請負業務】
＊有料老人ホームでの調理業務全般をしていただきます。＊朝食40食、昼食80食、夕食40食程度です。＊制服貸与します。
調理、盛り付け、洗浄、販売、清掃
＊施設内入居者の調理・配膳全般(約150食)勤務は就業時間(1)-(3)ローテーション制で行います