ランチ・ディナーのサイド・メインディッシュ(野菜、肉類、魚類等)の調理、調味、盛付(含むデザート)。調理場の清掃、調理器具の洗浄など。調理分野における実務経験者を求む。1、食材の特性に関する知識を持って、調理を行う。2、定期的に作業場の清掃や調理器具の洗浄を行う。3、料理を順番にこなし、注文された品を同時に提供する。